妈妈在桌上放了一盘“红烧江桂鱼”,只见这条鱼大约有40厘米长,眼大如一个铜铃;一张狮子口上,有一个朝天鼻;张开的嘴中露出了两排雪白色的尖牙;全身上下都是三角形的鳞片,像一块块用钢铁作的盾牌
2024-04-26 0
一天,妈妈对我说:“今天,我带你去吃一种特别的鱼怎么样?”“好啊!好啊!我最爱吃鱼了,不过,吃什么鱼呢?”我一边咽了咽嘴巴里的口水,一边回答。老妈却装着神神秘秘地对我说:“嘻嘻,不告诉你。”顿时让我心里升起几分好奇。
过了会儿,我们来到了一家店里。老妈拿起菜单,点了几个菜,我隐约听见了她说“腌香鳜鱼”这些字眼。
菜上来了,我望着一盘闻起来臭得像发霉了的鱼。那鱼颜色有点红,是那种红烧肉的颜色,整条鱼像个懒汉一样躺倒在白色的“床”上。心想:老妈不是发烧了吧,居然点这“发霉”的鱼。没想到,老妈竟然伸出一筷子夹向鱼,夹了一大块肉下来,丝毫不怕鱼刺,把那一大块鱼肉放进嘴里,一边吃,还一边说着:“好吃!真好吃!”
我觉得不可思议:“老妈,这么臭的鱼,你是怎么吃下去的?而且还不怕鱼刺?”老妈慢悠悠地回答:“这腌香鳜鱼是典型的闻着臭,吃得香,关于它还有一个传说呢:据传,古时候,安徽新来了一个知府,那知府很爱吃他家乡的鲜鱼,但家乡离安徽很远,他又吃不惯安徽的鱼,就叫下属从家乡运鲜鱼给他吃,但鱼运到一半就馊了,只得把鱼腌制起来,运到安徽,他的厨师把腌过的鱼烧制后,知府吃了觉得异常好吃,这道菜的做法便流传了下来。”
我半信半疑地夹起一块鱼肉,犹豫着有没有鱼刺,妈妈仿佛看出了我的心思,又说:“而且这鱼用筷子一夹,骨肉就会分离。”这番话可彻底打消了我的顾虑,大口大口地吃了起来。鱼肉刚一入口,扑鼻的香味立刻弥漫在我嘴里,嚼一嚼,软得和棉花糖一样的。鱼肉分散在我嘴里,那鱼肉香甜的味道仿佛传到我的四肢百骸,让我昏昏沉沉的精神好了不少,尝到了这点甜头,我又狼吞虎咽地汲取着能量,饿得咕咕叫的肚子仿佛在对我说:“再多吃一点,好补充我的能量。”
这么一大盘鱼吃下去,我可什么都吃不下了,可老妈对我说:“唉,本来还想带你去吃松鼠鳜鱼,算了,不带你去了。”我此时此刻是多么希望我有牛的四个胃啊,但是,这是不可能的,所以,这次美食之旅只能不了了之了,希望下次可以尽兴,拜拜!
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