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2024-04-06 0
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”春节时家人都喜欢在一起吃饺子。说起饺子,让我想起第一次包饺子的经历。
那是我七岁那年除夕,妈妈正忙碌着盘饺子馅、和面包饺子。看着妈妈两手相互配合着,左手那饺子皮,右手拿着小勺子,把馅放到皮的中心,先对折,然后一只手捏住饺子,另一支手折出褶纹,就这样,一只可爱的饺子就做好了。我心想:切,这有什么难的?三岁小孩都会,何况我都七岁了。
说干就干,我拿起饺子皮,照着妈妈的样子包,但是饺子皮和饺子馅仿佛故意和我作对似的,两者总是闹矛盾”。要不是皮破,要不然就是“露馅”,怎么都不成形,记得我直跺脚。妈妈笑着说:“孩子,人的本领不是天生都有的,要通过学习,才能学会更多的本领呀!”于是妈妈耐心一把手一把手地教我。可我包出的饺子一个个东倒西歪,不是大就是瘪,还有的菜馅儿粘在面皮上,如同“妖魔鬼怪”。再看妈妈包的饺子,一个个“玉树临风”,笔直的立在面板上。我的饺子和妈妈的相比,那简直是天差地别呢。
我静下心慢慢来,经过多次的练习,终于包出了一个自我认为的好饺子,觉得它已经可以和老妈包的相媲美啦!
到煮的时间妈妈把我的包的和不太成型的分开下。只见包好的那一盘和妈妈没有什么区别,但是包烂的那一盘就感觉像煮了一锅肉末面片汤,不过味道还挺好。
这次包饺子令我难忘,因为我从中学会了:心急吃不了热豆腐,本领不是天生都有,要经过后期学习才能学成!
辅导老师:程馨
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