妈妈的大杂烩（妈妈的自助餐文章)

说起我家老妈的厨艺，那可是在大东北出类拔萃，举世无双，非同凡响，艳压群芳……总之很牛就对了。什么？老妈当然不是东北妹子，跟东北搭上界的嘛……只是老妈的拿手好戏，也是唯一的戏场――东北式劈里啪啦呜哩哇呀超级无敌大乱炖！说白了，也就是大杂烩。

但是呀，这大杂烩，也是要讲技术的嘛，几个单单调调，自个儿美味的好菜，掺和在一块儿反倒是说不出的奇怪，也是满满的玫瑰栽在金块里的味道。但是，像老妈这样，从来不看手里抓的是什么，拿起什么往锅里丢什么的“灵魂厨师”，绝对可以炖出一锅冒着黑烟的“灵魂料理”。

看老妈炖大杂烩，也是心惊动魄。“咕噜噜”冒着泡的大锅，里面咕噜咕噜作响的，正是号称精华的汤汁，掺了排骨汤，青菜汤，蒜叶炒大肠的油汤等等等等……看上去黏糊糊，颜色怪怪的，“加多了吧？”我正看着，妈妈往锅里倒一些剩下的笋，大蒜，酸菜以及各种杂碎，扑通扑通跳进锅里，“啧！突然觉得汤的颜色变绿了……”我皱起了眉头。

可妈妈似乎并未停手，扭着肉肉的小蛮腰，哼着小调，抓起几块牛肉，反复揉碎了丢进锅里，“嗯――不错”真不知道老妈哪儿来的胆，尽然尝了尝发绿的汤汁，“可以了吧？”我心里没底，明知道妈妈肯定还要加些怪东西。可是，接下来却开始重口味，竟然――加大肠？油腻腻，接了冻的几坨大肠，直接丢进锅里，“哎呀呀，好像有一层油浮上来啦！”我不由的捂住眼睛。老妈却还在兴头上，开心的往里头加米饭，搅呀搅……“有点像调制魔药的山林女巫呢”我歪着嘴巴。

又是一锅“乱炖”出场！额，要尝尝么？