小时候,一次偶然的机会,我品尝到美味可口的手抓饼。从此,一发不可收拾我爱上了手抓饼。妈妈觉得外面买的不卫生,于是超市买了饼皮自己做。 每次都是妈妈做好了给我吃。今天,我自告奋勇,央求妈
2024-02-08 0
在我的家乡有着一个我非常喜欢吃的美食——手抓饼。它算不上非常美味,但和南京的手抓饼比起来那就不一样了。
首先,和南京比起来最大的区别就是价格了,家乡只用3元,可南京却要5元。然而南京的却不及家乡的美味。
下面我们就进入美食的世界吧。首先,南京手抓饼的最大缺点就是里面的食材很少。而我家乡的手抓饼里面却非常的饱满。
下面我给大家说一下家乡手抓饼的做法吧。我家乡手抓饼的面皮都是自己在线上做的,不想南京的面皮都是买的。家乡的面皮薄而有韧性,不会以为里面东西饱满而裂开,而南京的面皮非常厚,里面都没什么东西。家乡会把面皮的中间及两边炸的非常酥脆,吃起来非常的有口感,而南京的却做不到。在南京手抓饼里面的生菜要热一下,一热生菜就软了。没有生菜的灵魂,而家乡的是把生的直接放进去,这样生菜是带着灵魂的。
家乡的老板可大方了,看手抓饼不饱满他会在里面加大量的肉松。我也非常喜欢吃。在早上老板会送你一个油条放在手抓饼里,在中午老板会在手抓饼里放一根火腿肠,在3块钱手抓饼里原来就有火腿肠或里脊,他还额外给你一个火腿肠,真是良心老板啊。这个老板在最后放酱的时候会让我们自己放,大家都喜欢吃番茄酱,而我却是个例外,我喜欢吃辣的,这辣酱是老板自家搞的,又辣又爽,我每次都把辣酱涂满整个手抓饼,老板还赞叹,小伙子还挺能吃辣的嘛。我害羞的笑了笑。因为我一直在他那买手抓饼,也算个老熟人,所以他有时会免费给我几块肉。
这就是我家乡的手抓饼,是不是口水都流下来了。
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