做木莲豆腐（玉兰豆腐的制作文章)

今天，妈妈买来一包木莲子，让我和她一起做木莲豆腐。我心里真高兴呀，木莲豆腐我从来都没做过，以前去买来现成的吃过，这次一定要做得好哦，以后就不用去买了，自己家里做做就可以了。可惜那个时候得在婆婆家吃晚饭了，妈妈说：“晚饭后到家里去做吧，这里准备东西很麻烦。”所以在婆婆家做的计划就泡汤了。到了家里，我和妈妈开始做木莲豆腐，妈妈先把木莲子倒在一块布上，再把它揉成团放在一盆凉开水上这样挤一挤。于是我就开始挤，我捏了好久，弄了好几次，可是我毕竟还是小人嘛，所以我的力气有点小，捏了很长时间也没捏成木莲豆腐，这时，妈妈过来，她说：“你没把它的汁捏出来呀。还是让我来捏吧。”妈妈因为人大，所以力气也大，她使劲地捏了几下，马上汁就很多弄出来了，过了一会儿，汁全部被她挤出来了。当我把剩下的木莲子倒掉时，我发觉还有许多汁没有被挤出来，我决定把它们捏出来，我把一只瓢放在它的边缘再找来一只小鹏把它倒进去，哈哈，木莲子一点也没有倒到那个小鹏里，我真高兴。妈妈说：“这样冰一会儿就可以变成木莲豆腐。”我感到很兴奋。晚上，我想着想着，一会儿就进入了梦乡。到了第二天，我发觉木莲汁已经结成了木莲豆腐了，我连忙放了一点白糖，把它搅拌一下就开始吃了起来，“啊，味道真爽呀，还有点甜呢。”我让妈妈也尝了了点，妈妈高兴地说：“我们家的木莲豆腐做得好好哟，下次再来做。” 我感觉很开心。 2009．6．23 20：25

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