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杨韶光同学:
你好!
你还没有去过我的老家—信阳吧!我想让你去信阳观光。
信阳的鸡公山非常秀丽,上面有栈道,因为峰顶像一只公鸡,所以才叫鸡公山;南湾水库里的鱼超大,最大的鱼油一人多长,一百多斤呢!
信阳炖菜也挺美味的,当然,炖菜好吃却难做,先炒一下,再清炖,炖锅后,再放到嘴小肚子大的闷罐里,再把它焖熟,炖火鸡就是典型。最美味的还是回锅肉了,我一闻到肥肉味就想呕,但它却改变了我对肥肉的看法,你说神不神。米酒也是美味,把酒曲放在冷米饭里,为什么放在冷米饭里呢,因为酒曲是微生物,放在热米饭粒会使微生物死掉,这样不利于他的繁衍。二十四小时候,香喷喷的米酒就端上来了,再把“酒”里面打上几个鸡蛋,那将是又美味又有营养的风味小吃。
信阳人的特点就是好客,人没到齐绝不开饭,就是凉了也是要等人到齐了才吃饭。客人来到主人家里,主人连忙让他进去,先杀一只又肥又壮的母鸡,再把池塘里的鱼捞上来,做上一桌丰盛的菜,去市场上买来最好的酒,便上席入座。主人和客人边吃饭,边喝酒,边划拳。
你一定禁不住这么多诱惑吧,快点儿来吧!
祝你天天快乐!
你的朋友吴若琳
2019年10月8日
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