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2023-06-07 0
我爸是个“吃蟹王”,特别爱吃蟹,一看到蟹将两眼放光,一吃蟹就停不下来。以往都是他挑蟹,他挑蟹的技艺特别高超。我也想继承爸爸的拿手好戏,决心要试一试,初露身手。
今年冬天,爸爸让我上菜市场去买蟹,挑蟹的知识我是知道一些的,但还是一知半解,真正让我去挑,我就只能凭空想象了,分不清是宝是草。爸爸却没有直接教我怎样挑蟹,而是用一种奇特的方法——一次又一次地带我去市场上看“蟹王”,并让我观察“蟹王”的特征。
经过这样的训练,我渐渐归纳出“蟹王”的几个特点,浑身轻黑色、肥壮、厚而结实。
十月的一天,我提出去市场买大闸蟹的请求,于是我攥着钱出发了。这一次,我信心十足,到了大闸蟹售卖区域,我只瞟了一眼,没有想其他,只挑大的、肥壮的。回家吃蟹时,我本以为这次的蟹膏肥黄满,结果蟹肚子里一场空,爸爸和我都很失望。那一夜,我总结了一下,一是因为时机不到,二是因为我掉以轻心,经验不足,所以把“拿手好戏”演砸了。
十一月中旬,我重振旗鼓,再试一次。出门时,爸爸对我微微一笑,我不知道他有什么用意。
这一次,我挑蟹更加仔细、慎重了。我经过一个大闸蟹售卖区,我动了动装满经验的大脑,仔细看了一下所有的蟹,都不符合蟹王的标准。我离开这里,走过两个区,也是如此。到第四个区时,我眼睛一亮,决定在这里挑蟹。我看了看蟹的颜色,先排除了色浅的蟹。难题来了,旁边还有一大群浑身乌黑的大闸蟹,体态轻盈在那活蹦乱跳,好像身上每个细胞都充满活力。我忽然闪出一个经验,此时眼睛不再是“辨认师”,手派上了用场,我小心翼翼地在蟹池里抓出两种大闸蟹,轻轻捏了捏蟹的臀部,有活力的蟹扁平,另一边的蟹厚壮而结实。通过经验,我选择了厚壮而结实的蟹。
果然,此次的蟹膏肥黄满,令人垂涎欲滴,一家人十分满足。我感到,吃蟹时一种享受。
原来,生活处处都隐藏着学问,需要有心去发现、去实践,生活才会丰富多彩,快乐有趣!
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