我的老家在武汉,这里有早餐吃热干面的习俗。热干面的味道很独特,只要吃一口就会永远想念着。 热干面的面跟普通的面条不一样,它的面是碱面,口感很筋道。拌面用的芝麻酱香味十足。吃热干面的
2023-08-19 0
我家乡的捞粉已经有130年的历史呢!它是我家乡的传统名小吃。其中最出名最好吃的是食惯嘴捞粉。
捞粉的粉是把大米泡软后,加水磨成浆然后蒸熟切块而成。切块后再放上生抽、特制的韭菜油或花生油,还有炒香的白芝麻、花生、蒜末,再搅拌均匀,这就成了一碟美味可口的捞粉啦!
捞粉的口感非常软滑、弹牙,又香又辣。我们在家乡的时候,通常在早茶时会点上一碟捞粉。但是在广州通常只会在午饭或者晚饭时吃。我会直接把捞粉当饭吃了,一般都要吃两三碗,肚子也吃得圆溜溜的,像一个大皮球。
吃完捞粉让我觉得很愉快,也让我十分思念家乡,因为这是我家乡的传统美食。
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2023-08-19 0
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