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如果不吃上一碗豆腐菜,就不算来到过河南。
一碗美味好吃的豆腐菜,做法可没有你想象的那么简单。我们要先买豆腐干儿,粉条儿、鸭血、牛肉等食材,然后把十多种中药材放到锅里,倒入一些水中火熬制几个小时,最后从汤中挑出药材,汤就熬好了。此时再把豆腐干儿,粉条,鸭血,牛肉等食材放入锅中煮几分钟,加入葱、姜、蒜、香油等调料,出锅时再撒一把香菜,这样,一碗美味的豆腐菜就出锅啦!
把鼻子凑过去闻一闻,你就会闻到牛肉鸭血和豆腐的香味儿,乳白色的汤在碗中回旋,看着就非常美味。喝一口汤,口中立刻就蔓延一股清香,再吃一口粉条儿,粉条滑滑的,晶莹透亮,一口就让人回味无穷,让人幸福感满满。得有一年冬天,我在路边看到一个老爷爷正在卖豆腐菜,我情不自禁的就买了一碗儿,吃上一口豆腐菜,身上立刻暖和起来,心中也升起一股满足感,太美味了!
如果你来到河南,我一定会请你吃豆腐菜,想吃多少吃多少,我等你哦!
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